Kreisverwaltung Winsen-Luhe, Brasserie am Schloßplatz

Um den Brasseriebetrieb aufrecht erhalten zu können, wurde kurzerhand eine kleine Doppelcontaineranlage in den Garten verfrachtet.

Koch- und Vorbereitungsfläche sowie eine kleine Kühlzelle für den Tagesbedarf genügten dem Pächter vollkommen aus, da die Spülküche und Ausgabe im Haupthaus weiter genutzt werden konnten.

Für den hygienegerechten Übergang sorgte ein 15 Meter langer, allseitig geschlossener Tunnelgang, den wir direkt im Anschluss an die Containeraufstellung an den Nebeneingang angeschlossen haben.