Max Planck Institut, Martinsried
Max Planck Institut, Martinsried – Containerküche für ca. 150 ET, Brandschutzisolierung und Brandschutzanbindung an Gebäude
Eine Containeranlage für 300 Essensteilnehmer auf 120m² Nutzfläche, bestehend aus Koch- und Spülcontainer, Vorbereitung und Kühlfläche sowie mobiler Ausgabe im Hauptgebäude bildete die übergangsweise Auslagerung der Betriebsverpflegung während des Küchenneubaus in Martinsried.
Durch die unmittelbare Nähe an das bestehende Gebäude wurden sowohl die Küchencontainer als auch die hygienegerecht ausgeführte Anbindung an das Haupthaus in Brandschutzklasse F 90 ausgeführt.
Da die Speisenverteilung weiterhin an die hausinternen Bereiche anschließen sollte, wurde die mobile Speisenausgabe im Sonderbau von unserem Montagetrupp gefertigt und aufgestellt.
Unsere Leistungen umfassten die komplette Aufstellung der Küchencontainer, einschließlich der Fundamente, Wasser- und Stromverteilung, Begleitheizung, Fettabscheider im isolierten Installationscontainer, Rampen sowie den Anschluss an das vorhandene Gebäude.
