Schule Burgunderweg Hamburg
Koch- und Spülcontainer, Speisenausgabe incl. Raummodule als Speisenraum
Schule Burgunderweg Hamburg, Koch- und Spülcontainer, Speisenausgabe incl. Raummodule als Speisenraum, entsprechend der ENEV und Brandschutzrichtlinien
Im Rahmen umfangreicher Umbauarbeiten an der Burgunderschule in Hamburg wurde die Mittagsverpflegung für die Schüler ausgelagert. Hauptaugenmerk ist der großzügige Aufenthaltsbereich.
Die Speisenausgabe wurde als Maßarbeit gefertigt, um die kundenseitig vorhandenen Bain Maries einbringen zu können. Die hauseigene Bestuhlung konnte ebenfalls weiter verwendet werden.
Der Küchenbereich beschränkt sich bei diesem Projekt auf eine kleine Vorbereitungsfläche mit Spüleinheit, da die Anlieferung der Mittagsmenüs bereits vorbereitet und erhitzt erfolgt.
Der wettergeschützte Verbindungsgang zum Haupthaus wurde mit Bewegungsmeldern für die dunkle Jahreszeit aufgerüstet.
