Pflegeeinrichtung GerAtrium Pfäffikon, CH

Für die Sanierung der Produktionsbereiche wurde der Küchenbetrieb in Teilen ausgelagert.

Während die tägliche Verpflegung der Bewohner extern vorbereitet und zur Regeneration angeliefert werden konnte, mußten das Restaurant für Tagesgäste und der für besondere Anlässe wie z.B. Geburtstage und Jubiläen vorhandene Cateringbereich des Hauses zusätzlich ausgestattet werden.

Als Pflegeeinrichtung mit Hotelcharakter also eine Mischung aus Großverpflegung und à la carte.

Besonders spannend ging es jedoch bei der Aufstellung zu. Fliegende Container in 20 metern Höhe und das Navigieren durch extrem gepflegte Grünanlagen machten milimetergenauen Einsatz des schweren Gerätes nötig.

Übergänge und Rampen wurden im Maßbau an Rundungen und Gefälle der Fläche angepasst.